Lapin au cidre Saint-Vincent
Publié dans PlatsComposée d’une sauce à la crème fraîche et au cidre Saint-Vincent, voici un plat de lapin à la chair fine, délicate et parfumée de calvados.
Quel plaisir de manger sain, des produits locaux, bio et de saison, plein de goût et bons pour la santé.
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Merci de rentrer vos commandes pour ce lundi 20 mai que nous vous livrerons à partir du jeudi 23 mai. Comme nous privilégions le circuit court, nous ne livrons pas en dehors de la région que nous couvrons.
Terminé les côtes de porc trop sèches.
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Préparées avec cette marinade, vous pourrez vous régaler d’une viande moelleuse et juteuse.
Privilégiant le circuit court, nous livrons uniquement les régions du Centre et de Mons – Borinage.
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Pour l’instant, il nous est impossible de sortir de ce territoire.
Pour 2 personnes Ingrédients 500 ml de sorbet framboise 1 bouteille de vin rosé Quelques framboises Feuille de menthe (facultatif) Préparation Ajoutez deux boules de sorbet dans deux verres à dégustation à vin ou à champagne. Remplissez les verres de rosé très frais. Garnissez de quelques framboises et d’une feuille de menthe fraîche. Note : si vous préférez un […]
Du bon poulet fermier préparé avec des légumes et aromatiques de notre région.
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Des “tapas” à préparer au moins 24 h. avant et dont l’odeur de la cuisson vous fera saliver.
Le filet de canard provenant d’un canard maigre non gavé est, de préférence servi rosé et ici, accompagné de pommes de terre rôties au four et d’une salade de saison agrémentée d’un pickles d’oignons rouges..
Voilà une idée sympa pour cuisiner le poisson. Un plat très facile à préparer et parfaitement relevé grâce au safran. Un régal !
Ce plat complet d’origine alsacienne était cuisiné dans une terrine, au départ dans le four du boulanger d’où son nom.
Il s’agit d’un pot au feu de viandes et de légumes baignant dans un vin blanc d’Alsace.
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Voici une recette proposée par un obourgeois, fidèle de Coquelifrais.
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Préparé la veille, ce plat unique et familial, sera encore plus succulent.
Coquelifrais est le chaînon manquant entre les producteurs locaux et vous résidant dans les régions du Centre et de Mons-Borinage.
La livraison est gratuite dès 60 euros d'achat.
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