Salade Caesar

C’est Caesar Cardini qui inventa la recette et la sauce au Mexique dans les années 1920.
En terrasse au soleil, cette salade classique symbolise les beaux jours. Alors, fermez les yeux, et projetez-vous sur une petite terrasse à l’ombre et dégustez cette salade parfaite avec un bon vin frais.

Cataplana aux fruits de mer

La cataplana est un ustensile de cuisine qui donne son nom à un grand nombre de recettes très populaires au Portugal. On peut la remplacer par un wok ou une sauteuse avec un couvercle. Son grand avantage est le mode de cuisson. Elle ne nécessite que très peu de matières grasses et la cuisson à feu doux et à l’étouffée préserve la texture, le goût et tous les bienfaits des ingrédients. L’idéal pour une cuisine saine.

Recettes de l’été

L’absence de certains producteurs en congés, ne nous permet pas de vous proposer des box pendant ces vacances. Nous vous présentons donc une gentille recette avec des produits d’actualité.

Cette semaine : le chou pointu sauté.

Au contraire de ses cousins, le chou pointu est un légume d’été, à saveur douce. Il offre de nombreuses possibilités en cuisine et se mange aussi bien cru que cuit.

Voici une recette de base qui pourra aussi bien accompagner des plats de viande que végétarien.

Horaires

Lundi au vendredi de 9h à 18h
Samedi de 10h à 13h
Fermé le dimanche

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