Onglet à l’échalote

Publié dans Plats

L’onglet est une des parties du bœuf les plus délicates. Cette « pièce noble » très succulente, goûteuse et forte en goût est sublimée par les échalotes.

Afin de conserver toute sa tendreté, laissez la viande à température ambiante quelque temps avant sa cuisson.

Horaires

Lundi au vendredi de 9h à 18h
Samedi de 10h à 13h
Fermé le dimanche

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