L’onglet est une des parties du bœuf les plus délicates. Cette « pièce noble » très succulente, goûteuse et forte en goût est sublimée par les échalotes.
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Afin de conserver toute sa tendreté, laissez la viande à température ambiante quelque temps avant sa cuisson.
Riche en minéraux et en vitamines, le chou vert fait partie des légumes les plus sains et les plus légers.
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Ce mille-feuille au poisson est un plat complet très savoureux et plein d’arômes et très gourmand grâce à ses multiples saveurs et sa petite sauce qui l’accompagne.
Une bonne pâte à crêpe, une viande fraîche, du fromage et de l’oignon, il n’en faut pas plus pour préparer une belle crêpe salée que l’on couronnera d’un œuf sur le plat.
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Un repas facile et rapide et si vous le désirez en entrée, divisez les quantités par 2.
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