Scarole aux gésiers lardons et croûtons
Publié dans EntréesScarole, gésiers confits, lard et pain, tout est local.
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Que ce soit en entrée ou en plat, voici une recette facile, originale et délicieuse.
Scarole, gésiers confits, lard et pain, tout est local.
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Que ce soit en entrée ou en plat, voici une recette facile, originale et délicieuse.
Le filet de canard est un morceau de choix qui selon les préparations vous permet de varier les plaisirs.
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Voici une recette simple avec une bière régionale et des légumes de nos maraîchers, vous pourrez ainsi apprécier de nouvelles saveurs.
Envie de cuisiner plus léger ?
– Voici une marinade simple, pleine de saveurs pour sublimer le goût de cette belle pièce de viande.
Une recette parfumée très facile à préparer et qui sent bon l’été.
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Du poulet fermier bien tendre et des légumes de notre terroir, rien de tel !
Voici un excellent fromage de chez nous à déguster chaud et qui peut être servi en entrée ou en plat accompagné d’une bonne salade au vinaigre de cidre.
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Un vrai délice !
Terminé les côtes de porc trop sèches.
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Préparées avec cette marinade, vous pourrez vous régaler d’une viande moelleuse et juteuse.
Pour remplacer nos traditionnels chicons, voici des asperges vertes cuites au four avec un peu de crème, du jambon et du fromage râpé.
Le filet de canard provenant d’un canard maigre non gavé est, de préférence servi rosé et ici, accompagné de pommes de terre rôties au four et d’une salade de saison agrémentée d’un pickles d’oignons rouges..
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