Scarole aux gésiers lardons et croûtons
Publié dans EntréesScarole, gésiers confits, lard et pain, tout est local.
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Que ce soit en entrée ou en plat, voici une recette facile, originale et délicieuse.
Viande
Filets de canard à la bière et au Pavé de Soignies
Publié dans NouveautésLe filet de canard est un morceau de choix qui selon les préparations vous permet de varier les plaisirs.
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Voici une recette simple avec une bière régionale et des légumes de nos maraîchers, vous pourrez ainsi apprécier de nouvelles saveurs.
Côtes de Bœuf au barbecue
Publié dans PlatsEnvie de cuisiner plus léger ?
– Voici une marinade simple, pleine de saveurs pour sublimer le goût de cette belle pièce de viande.
Brochettes de poulet au poivron
Publié dans PlatsUne recette parfumée très facile à préparer et qui sent bon l’été.
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Du poulet fermier bien tendre et des légumes de notre terroir, rien de tel !
Bailli Fleuri rôti au jambon cru
Publié dans EntréesVoici un excellent fromage de chez nous à déguster chaud et qui peut être servi en entrée ou en plat accompagné d’une bonne salade au vinaigre de cidre.
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Un vrai délice !
Côtes de Porc au miel au barbecue
Publié dans PlatsTerminé les côtes de porc trop sèches.
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Préparées avec cette marinade, vous pourrez vous régaler d’une viande moelleuse et juteuse.
Asperges vertes gratinées au jambon
Publié dans PlatsPour remplacer nos traditionnels chicons, voici des asperges vertes cuites au four avec un peu de crème, du jambon et du fromage râpé.
Filets de canard – salade – Pommes de terre rôties
Publié dans PlatsLe filet de canard provenant d’un canard maigre non gavé est, de préférence servi rosé et ici, accompagné de pommes de terre rôties au four et d’une salade de saison agrémentée d’un pickles d’oignons rouges..
