Scarole aux gésiers lardons et croûtons
Publié dans EntréesScarole, gésiers confits, lard et pain, tout est local.
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Que ce soit en entrée ou en plat, voici une recette facile, originale et délicieuse.
Légumes
Papillote de cabillaud
Publié dans EntréesUne entrée facile, légère et équilibrée, idéale pour conserver les saveurs et les nutriments du poisson. !
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Du cabillaud, des pommes de terre, tomates, oignons et c’est parti.
Quelques suggestions pour vos radis noirs.
Publié dans EntréesD’une saveur piquante et une chair croquante, le radis noir a plus d’un atout pour combler les gourmets.
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En bouchée ou en vrai plat, ce champion de la détox a tout bon !
Brochettes de poulet au poivron
Publié dans PlatsUne recette parfumée très facile à préparer et qui sent bon l’été.
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Du poulet fermier bien tendre et des légumes de notre terroir, rien de tel !
Asperges vertes gratinées au jambon
Publié dans PlatsPour remplacer nos traditionnels chicons, voici des asperges vertes cuites au four avec un peu de crème, du jambon et du fromage râpé.
Filets de canard – salade – Pommes de terre rôties
Publié dans PlatsLe filet de canard provenant d’un canard maigre non gavé est, de préférence servi rosé et ici, accompagné de pommes de terre rôties au four et d’une salade de saison agrémentée d’un pickles d’oignons rouges..
