Cognac * * * VS Bio

Guy Pinard & Fils, viticulteurs bio depuis 50 ans à Foussignac (Charente)

Vieillissement : 3 ans en fût de chêne

Degré alcool : 40% vol. – Contenance : 70cl

Le nez est franc et puissant, présentant des arômes de fleurs et de raisin pressé qui traduisent le terroir des fins bois. La robe présente une belle teinte jaune d’or. En bouche, on découvre la fougue de ce jeune Cognac, tout en puissance et doté d’une bonne longueur aromatique.

Ce Cognac est obtenu par la double distillation, dans notre alambic, de vin issu de cépage Ugni blanc.  Pour la fabrication de notre Cognac VS (Very Special) , cette eau-de-vie est vieillie 3 ans, exclusivement en fût de chêne.

Les amateurs d’alcools corsés consomment notre Cognac VS pur, à température d’environ 25° C, ou sur glace. Il s’apprécie également en apéritif, étendu de tonic ou soda frappé. C’est le Cognac que nous conseillons pour la préparation de vos cocktails.

Méthode d’élaboration : Agriculture Biologique, Certifié par Ecocert FR-Bio-01