Croquants, tendres et légèrement sucrés, les pois mange-tout sont un incontournable des légumes de printemps et d’été. Ils se dégustent aussi bien sautés à la poêle, à la vapeur ou dans un wok de légumes.
À déguster :
• sautés avec un peu d’ail et d’huile d’olive
• dans un wok asiatique
• à la vapeur en accompagnement d’une viande ou d’un poisson
• dans une salade croquante
Riches en fibres et naturellement faibles en calories, ils apportent fraîcheur et couleur à vos assiettes.
