Asperges fraîches – de saison
Délicates et raffinées, les asperges sont un incontournable du printemps. Leur goût subtil et légèrement sucré en fait un légume parfait pour des plats simples et savoureux.
À déguster :
• à la vapeur avec une sauce hollandaise
• rôties au four avec un filet d’huile d’olive
• en salade ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande
Riches en fibres et en vitamines, elles allient plaisir et bienfaits pour la santé.
