Le fin cacao de ce chocolat révèle un goût intensément fruité, même à ce haut pourcentage de cacao. Ses notes rappellent l’ananas caramélisé, adoucissant avec élégance son amertume naturelle. Élaboré à partir de cacaos biologiques issus d’anciens cacaoyers, cultivés dans la mystique Vallée des Incas, à Cuzco.
Récolte: 2025 | Variété de cacao: Chuncho, une ancienne variété locale. | Plantations: cultivées par de petits agriculteurs traditionnels dans la mystique Vallée des Incas, à Cuzco.
Poids net: 70g
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Tablette – Vallée des Incas Noir 80%
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