Ce chocolat a à la fois un caractère doux et relevé: bien chocolaté, il est marqué par des notes de bois sauvage et d’olives noires, adouci par des notes naturelles de vanille.
Une sélection de cacaos fins et biologiques, issus du travail passionné de 25 familles cultivant à petite échelle, formées à la fermentation et aux bonnes pratiques post-récolte
Récolte: 2025 | Variété de cacao: mélange de fèves Trinitario de la région | Plantations: de 25 familles dans des régions éloignées et réunies en coopérative, au centre du Nicaragua.
Poids net: 70g
