Ce chocolat dévoile une belle intensité chocolatée et une longue persistance en bouche, relevée de fraîches notes herbacées- boisées.
Il provient d’une sélection spéciale réalisée avec soin pour nous par la famille Suárez, dans une ferme abritant de vieux cacaoyers et une biodiversité remarquable.
Récolte : 2024 | Variété : Sélection d’hybrides natifs et Trinitarios |
Plantation: Finca Los Lagos (Single Farm), famille Suárez, montagnes du nord-est de la Colombie.
Poids net: 70g
