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Flan fermier caramel 120Gr
Flan fermier au caramel. Notre flan est réalisé avec le lait pasteurisé de nos vaches et les oeufs pasteurisés de nos poules. Nous utilisons très peu d’agar agar et nous ajoutons un soupçon de notre crème fraîche pasteurisée pour stabiliser sa consistance. Vous pouvez le retourner sur votre assiette et ainsi profiter au mieux du caramel qui va recouvrir le flan.
| Fournisseur | Ferme de Cantraine
Dans leur ferme du XIIIème siècle, en 1971, Jacques et Annie Sacré, rejoints par leur fils, Laurent, et Catherine, son épouse et leurs enfants ont centré leurs activités sur l’élevage et la production de beurre. En 1988, s’est ajoutée la production de fromages à pâte mi-dure, suive par les yaourts et les crèmes glacées depuis plus de 15 ans. |
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