Récolté à maturité, le brocoli séduit par sa texture tendre et sa saveur délicate. Facile à cuisiner, il accompagne aussi bien les plats du quotidien que les recettes plus élaborées.
À déguster :
• à la vapeur avec un filet d’huile d’olive
• rôti au four avec des épices
• en gratin ou en quiche
• dans un wok de légumes
Naturellement riche en fibres, vitamines et antioxydants, il apporte couleur et fraîcheur à vos repas.
