Poudre d’ange – Bière au safran Bio

Bouteille de 75cl.

Bière gastronomique « La Poudre d’Ange »

Issu d’une collaboration explosive entre le Safran du Mont Panisel, le groupe des Anges de Mons de la Procession du Car d’Or, la Brasserie du Borinage a conçu une magnifique bière de dégustation à haut potentiel gastronomique.

La légende dit que le 23 août 1914, au cœur de la bataille de Mons, à l’ombre du Mont Panisel, une colonne d’anges s’est dressée pour sauver les soldats britanniques du feu allemand. Un événement relaté par des centaines de soldats, de part et d’autre du front. Une légende qui a traversé les âges jusqu’à nous. Un siècle plus tard, à cet endroit précis, un safran d’une pureté comme nulle autre a remplacé les éclats d’obus.

 Cette bière se veut être un hommage à celles et ceux tombés pour la sauvegarde de notre liberté.

Au niveau du goût elle est fruitée, herbacée et épicée mais surtout présente un subtil goût d’obus de mortier.

La bière est balancée, rafraîchissante avec un twist acidulé, le tout porté par une petite rondeur qui suggère les 7% d’alcool.  Pas ou peu d’amertume.

En dégustation, on va bien retrouver le safran, en nez et en bouche.