Fromage à pâte molle au lait cru de vache « le p’tit Silly » nature

HARZE D’OR 2019

150 gr

Fournisseur

Ferme du Beauregard
Exploitation familiale de type polycultures-élevage, Julie et Bertrand D’Haemer élèvent aussi des vaches de type montbéliarde et produisent des fraises depuis plus de 30 ans. Depuis 2017, ils ont créé un atelier de transformation du lait et ont débuté par les yaourts. Ensuite, ils ont développé plusieurs fromages dont deux ont été primés : le P’tit Silly, Harzé d’Or 2019 dans la catégorie fromage à pâte molle à croûte fleurie et la Perle, Coq de cristal 2020 dans la catégorie pâte lactique à croûte fleurie. Ils fabriquent également des confitures artisanales, façon Grand-mères.