Huitres Marennes – Oléron “Spéciales” nr 3
Par bourriche de 24 pièces
C’est une huître que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important que la “Fine de Claire”.
