Filets de Saint Pierre
par +/- 200 g.
Sans doute le meilleur poisson de mer de par son goût délicieux et par sa chair dont la tenue étonne et ravit le palais. En effet cette dernière est très fine en goût et d’une texture très agréable. Cuit à la vapeur, au court-bouillon ou poché, le Saint-Pierre est incontestablement un mets de choix