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Domaine du Mortier – Saint Nicolas de Bourgueil – Dyonisos

20,70

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Domaine du Mortier – Saint Nicolas de Bourgueil – Dyonisos

Vin rouge Bio

Sélection de vieilles vignes de plus de 50 ans.

Macération de 15 à 20 jours voir plus longue en cuve bois puis élevage de 12 mois en fûts de chêne de 5 à 10 ans.

Nous souhaitons un élevage subtil par le bois mais peu d’arômes boisés pour conserver la typicité de cette cuvée. La cuvée Dionysos demande très souvent 2 à 3 ans de bouteille avant de s’exprimer pleinement et pourra se garder 8 à 10 ans voir plus

Fournisseur
Ferme de la Motte
Horaires

Lundi au vendredi de 9h à 18h
Samedi de 10h à 13h
Fermé le dimanche

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