Domaine Clavel « Cascaille » 2019 blanc 

Appellation : AOP Languedoc

Cépages : Ménage à 7 de Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette, Bourboulenc

Jaune doré, floral au nez,  il offre en bouche une rondeur qui s’oppose à la fraîcheur et qui rend le vin dynamique,  amplifié par le relief tannique qui vient comme une caresse légèrement rugueuse titiller les papilles.

De l’apéritif aux fromages tout lui va, c’est un vin de ripailles bucoliques, de pique-nique, de déjeuner sur l’herbe qui ne refuse ni les pissaladières, ni les terrines de viande ou de légumes. Il accompagne aussi les poissons de mer et les volailles grillées.