Coteaux d’Aix en Provence Domaine d’Eole 2021 Bio

13,5%

Appellation : AOC Coteaux d’Aix en Provence

Cépages : Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah, Cournoise Carignan

Un rosé brillant d’une teinte pâle pétale de rose,

Ce domaine fait vibrer par ces grands rosés de gastronomie. Ici, on plonge dans un nez onctueux de nectarines, de pêches de vignes qui virevoltent dans une minéralité tendue. En bouche, on fond pour son infinie matière juteuse bercée de fleurs et dont les beaux amers rajoutent à sa superbe un soupçon mentholé. De la grande délicatesse.

Accompagnement : tout en fraîcheur fruitée, il enchantera vos plats provençaux, grillades et mets plus exotiques par sa charmante présence.