Coteaux d’Aix en Provence Domaine d’Eole 2021 Bio

13,5%

Appellation : AOC Coteaux d’Aix en Provence

Cépages : Rolle 50 % et Grenache blanc 50 %

Un blanc des Alpilles très marqué par son terroir de cailloux

Ce vin blanc développe une richesse aromatique tout en fraîcheur et finesse, et un gras agréablement équilibré par de jolies notes acidulées. Aérien et marqué par des notes subtiles d’abricot et de pivoine, l’Eole blanc affiche tension et pureté persistante jusqu’en finale.

Accompagnement : apéritif, poissons, crustacés et fruits de mer de saison.