Robe : brillante, jaune dorée.

Nez : intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales (aubépine, verveine)

Bouche : puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). La finale est longue et minérale avec une touche saline liée aux brises marines

Accords : Viandes blanches (veau aux girolles), noix de st Jacques, cuisine indienne et fromages (Cantal ou Pélardon des Cévènnes).