Son bouquet est charmeur, mêlant la poire, la mirabelle, la noisette, la vanille et une fine note fumée. Ce pinot gris d’esprit sec présente un équilibre dense, charnu, large et raffiné à la fois, avec une intégration particulièrement harmonieuse des différentes composantes du vin. La finale est marquée par une belle empreinte calcaire et une acidité rafraîchissante.

A déguster avec : Viandes blanches, bouchées à la reine, volailles, quenelles, salades gourmandes, risotto, buffets froids, tourtes variées …