Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 à 4 tranches de pain selon la grandeur du plat
• 2 Bailli Fleuri
• 200 g de jambon italien
• 8 tomates cerises ou plus selon votre goût
• 2 branches de thym
• Herbes de Provence
• 1 laitue
• Huile d’olive
• Vinaigre de cidre

Préparation

1. Grillez les tranches de pain sans les brûler, découpez- les pour remplir complètement le fond du plat.
2. Coupez les fromages en deux pour obtenir quatre disques.
3. Placez-en deux sur le pain grillé sur le pain grillé.
4. Émincez le jambon et coupez les tomates en 2.
5. Ajoutez 2 pincées d’herbes de Provence, deux branches de thym, le jambon, les tomates et environ 10 cc d’huile d’olive.
6. Recouvrez des deux derniers disques de fromage.
7. Enfournez ensuite à 190°C (thermostat 6-7) pendant 10-15 minutes et vérifiez la cuisson, le fromage doit commencer à brunir et la crème à bouillir.
8. Accompagnez d’une salade au vinaigre de cidre.

Bonne dégustation.

Que boire avec ce plat :  un Anjou blanc « L’affuté », Domaine des Clostiers en Loire >>> https://www.coquelifrais.be/produit/domaine-des-clostiers-en-loire-laffute-anjou-blanc/