Pour 4 personnes

Ingrédients

• 500 g. d’asperges vertes
• Huile d’olive
• 1 citron jaune
• Sel et poivre du moulin.

Préparation

1. Coupez la partie filandreuse (la botte) des asperges :
2. Enlevez les petites parties violettes en forme de triangle qui se trouvent le long de la tige avec un petit couteau ou à l’économe.
3. Dans un plat, mélangez les asperges avec un peu l’huile d’olive.
4. Déposez-les sur la grille de votre barbecue ou la plancha.
5. Faites dorer pendant 5 minutes puis retournez les et finissez la cuisson de cuire pendant 2 à 3 minutes selon le diamètre de vos asperges. Elles doivent rester bien croquantes.

Déposez les asperges sur un plat et arrosez de citron. Servir bien chaudes.

Bonne dégustation.